Asiar Kebab-a.

Gaurko sarrera honetan, gure inguruan gero eta ohikoagoak diren Asiar Kebab jatetxeez hitzegingo dut. Izan ere, gazteen gustoko otartekoa bilakatzen hari da, italiar pizza eta amerikar hamburgesekin batera. Ikusi dezagun beraz zer den Kebab-a:

Kebab ( Turkiera kebap, kabob edo kibob bezala idatzita) Ekialde ertaineko eta Asiar Ipar-ekialdeko haragiz egindako plater multzo bat da. Normalean arkume eta behikiarekin eginda dago baina askotan ere oilaskoa edo arraina erabiltzen da. Txerri haragia ez da inoiz erabiltzen herri musulman edo juduetan baina ekialdeko beste herrialde batzuetan erraz aurkitu daitezke.

Haragia biraka dagoen aparatu batetik mozten da, labain edo tresna espezial batekin. Normalean, Europan Döner Kebab eta Amerikan Shish Kebab platerari buruz ari garela ulertzen da kebab esatean.

Baina, ba al dakigu zer jaten hari garen?

 Urrengo bideo honetan Kebab-aren produzioa nolakoa den ikusiko dugu. Ea bideoa ikusi ondoren argiago geratzen zaigun zer jaten dugun.

Informazio iturria wikipedia entziklopedia askea